Οι ασχολίες των κατοίκων της υπαίθρου στο Βυζάντιο

Οι ασχολίες των ανθρώπων της υπαίθρου
Βασίλης Ασημομύτης
[inline:ip.jpg]
Το μεγαλύτερο μέρος του Βυζαντινού πληθυσμού ζούσε στην ύπαιθρο.Οι κάτοικοι της
Υπαίθρου ασχολούνταν με τη γεωργία.Καλλιεργούσαν τη γη,για να παράγουν ό,τι
Χρειάζονταν οι ίδιοι,αλλά και να τροφοδοτούν την πρωτεύουσα.Το κράτος όμως στην
Αρχή έδειξε περισσότερη φροντίδα για τους κατοίκους των πόλεων παρά για τους αγρότες.Γι’αυτούς η φορολογία ήταν βαριά και συχνά δεν μπορούσαν να τα βγάλουν πέρα.`Ετσι πουλούσαν τα κτήματα τους σε πλούσιους μεγαλοκτηματίες και αναγκάζονταν ή να γίνουν δουλοπάροικοι ή να εγκαταλείψουν το χωριό τους.
Αυτό δε συνέφερε το κράτος.Γι’αυτό πολλές φορές οι αυτοκράτορες με νόμους πήραν
Μέτρα για την προστασία των αγροτών.Μοίρασαν ξανά χωράφια στις κοινότητες,
Μείωσαν τους φόρους και έκαναν διευκολύνσεις,για να κρατήσουν τον κόσμο στην ύπαιθρο.Μ’αυτά τα μέτρα οι χωρικοί απέκτησαν δική τους γη,αύξησαν την παραγωγή και βελτίωσαν τη ζωή τους.
Τα κυριότερα προιόντα των αγροτών ήταν τα δημητριακά,το κρασί και το λάδι.Οι
Βυζαντινοί θεωρούσαν απαραίτητο να έχουν εξασφαλίσει το σιτάρι,το λάδι και το κρασί
Της χρονιάς για την οικογένεια τους.Καλλιεργούσαν ακόμη οπωροφόρα δέντρα,
Θεραπευτικά βότανα και βαμβάκι.Σε μεγάλες εκτάσεις φυτεύτηκαν μουριές για την τροφή του μεταξοσκώληκα.Οι αγρότες ασχολούνταν επίσης με την κτηνοτροφία και τη
Μελισσοκομία.Το μέλι τότε το χρησιμοποιούσαν για ζάχαρη.Φρόντιζαν και τα δάση,γιατί μεταξύ άλλων τους έδιναν υλικά και ξυλεία για την κατασκευή των σπιτιών τους.